یک فنجان (82 گرم) بادمجان خام حاوی مواد مغذی زیر است: کالری: 20 کربوهیدارت ها: 5 گرم فیبر: 3 گرم پروتئین: 1 گرم منگنز: 10 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه فولات: 5 درصد ا...